Toast Skagen | Timjan och vitlöksgrillat bröd med kockens val av svamp, blåbärschutney & tryffelmousseSkagen Toast | Thyme and garlic grilled levain bread with chef’s choice of mushrooms, Blueberry chutney & truffle
mousse
150 SEK
Potatis & Västerbottenvåffla | Toppas med gravad lax, rose’cream, picklad rödlök samt en grönkålspestoPotato & Västerbotten Waffle | Topped with dug salmon, rosmary, picelled red onion and kale pesto
135 SEK
BuffeBuffe
Buffe | Stor buffe inkl bröd och dryck vatten lingondrickaBuffe | Big buffe inkl bread and drink water or lingonberry juice
350 SEK
FiskFish
Grilled lax | Med Västerbottenost med vitvinsås och crocketpotatisGrilled salmon | Västerbotten-cheese with wine sauce and croquette potatoes
350 SEK
Halstrad röding med potatis och romsåsRosted char with cream sauce
350 SEK
HuvudrätterMain Course
Renfile | Med murkelsås och Hasselbackspotatis och svartvinbärsgeleReindeer file | With morel sauce and roast potato and blackcurrant jelly
350 SEK
Pepparstek | Med pepparsås serveras med french-fries eller potatisgratängThe Classic Pepparsteak | Beef fillet, pepper sauce, served with French-fries or potato gratin
350 SEK
OxfilepastaOxfile’ Pasta
189 SEK
Pasta BolognesePasta Bolognese
170 SEK
Kycklingryta med risChicken stew with rice
180 SEK
Från grillenFrom the grill
Entrecote Entrecot
350 SEK
PepparstekPeppersteak
350 SEK
Kyckling med grönsakerChicken & vegetables
250 SEK
Grillad laxfileGrilled Salmonfile
350 SEK
TillbehörChoice of accessories
Pommes eller gratäng. Allt från grillen serveras med rödvinssås, limevitlökssmöt, bearnaise eller pepparsåsFrench fries or potato gratin. All barbecue dishes are served with red wine sauce. lime garlic butter, bearnaise or pepper sauce
VitlöksbrödGarlic breed
45 SEK
DessertDessert
Glass med hjortronsyltIce cream with cloudberry jam
95 SEK
Lingon parafait toppad med punch gräddeLingonberry parafait with punch cream
95 SEK
TiramisuTiramisu
95 SEK
BarnmenyChildrens Menu
Hamburgare med pommes fitesHamburger with French-fries